Casi un centenar de personas han asistido a este encuentro presentado por el director general de la bodega, Jesús Mediana García de Polavieja, bajo el título “Las fábricas de vino y la construcción de la ciudad capitalista”.

Fustegueras ha analizado los hechos urbanos y arquitectónicos que acontecieron a la ciudad de Jerez, entre finales del siglo XVIII y el segundo tercio del siglo XIX, todos ellos vinculados al mundo bodeguero.

Unos hechos que en palabra del ponente “convirtieron a Jerez en una ciudad singular, que le llevaron a convertirse en el tercer contribuyente al fisco del país y en la que la clase dirigente formó parte de los círculos más influyentes de la política española de la época”.